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Le gras, c’est la vie !

Saveur, odeur, couleur, texture ou équilibre nutritionnel, les graisses animales présentent des caractéristiques qui les destinent naturellement à une utilisation en alimentation humaine. Elles entrent notamment dans le cadre de la fabrication d’huiles de fritures, de sauces, de soupes, de plats cuisinés, de charcuterie ou encore de biscuits. Elles sont également commercialisées sous leur forme brutes : saindoux et graisse de canard conditionnés.

ALVA, la filiale spécialisée de SARIA dans les matières grasses propose une gamme complète de graisses destinées à l’industrie agroalimentaire et à la restauration. En savoir plus sur la société Alva et ses produits.